Erdbeer-Compound Aromapaste

Nannerl Erdbeer-Compound zeichnet sich durch seine fruchtige Intensität und seinen aromatischen Geschmack aus.

Nannerl Aromapasten zeichnen sich durch ihre fruchtige Intensität und ihren aromatischen Geschmack aus. Sie eignen sich bestens zur individuellen Aromatisierung von Sahne, neutralen Sahnefonds, Füllcremes, Frostings, Icings, Pralinenfüllungen u.v.m.

Beschreibung:
Rötliche, hoch viskose Flüssigkeit zum Verfeinern von Cremes, Glasuren.

Dosierung:
Richtwert: ca. 3-4 g/100 g; je nach gewünschter Geschmacksintensität

Zutaten:
Zucker, Erdbeerpürree (16 %), Erdbeerpüreekonzentrat (10 %), Trinkwasser, Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), modifizierte Stärke, färbende Lebensmittel (Konzentrat aus Karotte, schwarze Johannisbeere, Saflor), Rote-Beete-Saftkonzentrat, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säureregulator (Natriumcitrat), Verdickungsmittel (Xanthan).

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1250 kJ / 298 kcal
Fett < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 72 g
- davon Zucker 69 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 0,02 g

Gebindegröße:
0,5 Liter Dosierflasche Art. Nr. 2360