Woksauce süß-sauer kaltquellend

Die fruchtige Süße von Tomate und Ananas und die elegante Würze aus Curry, Kardamom und Zimt verleihen dieser beliebten Spezialität Tiefe und Komplexität.

Ideal für Front-Cooking und kreatives Kochen! Kaltquellend! Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker!

Beschreibung:
Einheitliche Pulvermischung, welche bei der Zubereitung eine süß-saure Soße ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung einer schmackhaften süß-sauren Soße für Wokgerichte.

Zutaten:
Fruktose, Zucker, modifizierte Stärke, Tomatenpulver, Palmfett, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumdiacetat), Maltodextrin, Sojasoßenpulver (Sojasoße [Sojabohnen, Weizen, Salz]), Curry (Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesamen, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Chilis, Nelken), Knoblauch, Ananasfruchtpulver, Gewürze (Zimt, Kardamom), Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma (enthält Sellerie), Rote-Beete-Saft-Pulver, Karamell.

Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:
Brennwert 1614 kJ/385 kcal
Fett 9,9 g
davon - gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Kohlenhydrate 64 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 8,2 g*
*entspricht 3,3 g Natrium

Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Sauce:
Brennwert   291 kJ/69kcal
Fett 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 12 g
- davon Zucker 6,4 g
Eiweiß 0,9 g
Salz 1,5 g

Gebindegröße:
2 kg Karton Art. Nr. 1762