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Woksauce Sesam-Knoblauch kaltquellend

Der komplexe Geschmack dieser kantonesischen Spezialität wird bestimmt vom Dialog aus Sesamkörnern, würziger Sojasauce und einer kräftigen Knoblauchnote, abgerundet mit exotischer Hoisin-Sauce.

Ideal für Front-Cooking und kreatives Kochen! Kaltquellend! Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker!

Beschreibung:
Helle Pulvermischung mit Sesamsamen, welche bei der Zubereitung eine kräftig nach Sesam und Knoblauch schmeckende Soße ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung einer pikanten Sesam-Knoblauch Soße für Wokgerichte.

Verpackung/Inhalt: Karton mit PE-Innenbeutel, 2 kg
Inhalt der Packung reicht für ca. 13 Liter Woksoße = 107 Portionen à ca. 1/8l (180g/l)

Zutaten:
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Karamell, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Palmfett, Sesam (3,9%), Knoblauch (3,7%), Sojasoßenpulver (Sojasoße [Sojabohnen, Weizen, Salz]), Hefeextrakt, Gewürze (Ingwer, Koriander), Aromen (enthalten Gerste, Sellerie, Milch), Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure).
°ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- und Süßungsmittel mit Wirkung im fertigen Produkt, daher in Deutschland nicht kennzeichnungspflichtig auf Speisekarten.

Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:
Brennwert 1591 kJ/380 kcal
Fett 6,5 g
davon - gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 72 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 3,5 g
Salz 8,8 g

Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Sauce:
Brennwert   286 kJ/68 kcal
Fett 1,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 13 g
- davon Zucker 5,3 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 1,5 g

Gebindegröße:
2 kg Karton Art. Nr. 1764

       

 

Cook & Chill geeignet Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker Instant Ovo-lacto-vegetabil (vegetarisch) Kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

Woksauce Sesam-Knoblauch kaltquellend

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Rechtliche Hinweise:
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