Woksauce Exotic Mango kaltquellend
Das fruchtige Spiel von Mango, Tomate und Ananas verschmilzt perfekt mit der ausbalancierten Schärfe aus Curry, Kardamom und typisch asiatischen Gewürzen, untermalt durch eine feine Mango-Chutney-Note.
Ideal für Front-Cooking und kreatives Kochen! Kaltquellend! Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker!
Beschreibung:
Hellrote Pulvermischung mit Mangostückchen, welche bei der Zubereitung eine exotische Mangosoße ergibt.
Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung einer exotischen Soße mit Mango für Wokgerichte.
Verpackung/Inhalt: Karton mit PE-Innenbeutel, 2 kg
Inhalt der Packung reicht für ca. 13 Liter Woksoße = 107 Portionen à ca. 1/8l (180g/l)
Zutaten:
Modifizierte Stärke, Zucker, Fructose, Palmfett, Maltodextrin, Gemüse (Tomaten, Knoblauch, Rote Beete), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Mango und Mangofruchtpulver (2,6%), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumdiacetat), Sojasoßenpulver (Sojasoße [Sojabohnen, Weizen, Salz]), Ananas, Aroma (enthält Sellerie), Curry (Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesamen, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Chilis, Nelken), Kardamom, Verdickungsmittel (Xanthan), Karamell.
Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:
Brennwert 1657 kJ/395 kcal
Fett 9,6 g
davon - gesättigte Fettsäuren 6,3 g
Kohlenhydrate 69 g
- davon Zucker 33 g
Eiweiß 4,1 g
Salz 8,7 g*
*entspricht 3,5 g Natrium
Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Sauce:
Brennwert 298 kJ/71kcal
Fett 1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 12 g
- davon Zucker 6,2 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 1,5 g
Gebindegröße:
2 kg Karton Art. Nr. 1761
