Fischfond Flüssigkonzentrat 1+29

Instant-Fischfond-Konzentrat aus würzigem Fischbouillon, fein abgeschmeckt mit einem Spiel aus leicht fruchtigem Weißwein, der angenehmen Säure von Weißweinessig und Aromaten von Wermut.

Ideal als Grundlage für Suppen und Saucen oder zum professionellen Würzen, Abschmecken und Verfeinern.

Beschreibung:
Heller zähflüssiger konzentrierter Fond mit starkem Fischgeschmack.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung von Fonds oder zum Verfeinern, Würzen und Abschmecken von Saucen, Brühen und Suppen. Das Konzentrat kann direkt zugegeben werden. Die empfohlene Dosierung ist 1+29 wobei der Geschmack der Gerichte durch eine individuelle Menge unterstützt werden kann.

Zutaten:
Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Weißwein, Zucker, Hefeextrakt, Weißweinessig, Maltodextrin, Fischextrakt (3,0 %), Säureregulator (Natriumlactat), Aroma, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel (Xanthan).
°ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidationsund Süßungsmittel mit Wirkung im fertigen Produkt, daher in Deutschland nicht kennzeichnungspflichtig auf Speisekarten.

Nährwerte pro 100 ml Konzentrat:
Brennwert  560 kJ /134 kcal
Fett 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
Kohlenhydrate 24 g
-  davon Zucker 9,6 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 25,2 g

Gebindegröße:
1 Liter Flasche Art. Nr. 2320