Klare Hühnerbouillon

Typische Hühnerbouillon mit Hühnerfleisch und Hühnerfett und dazu passenden Gewürzen. Ideal zur Verfeinerung von vielen Gerichten oder als kräftige Hühnerbrühe.

Ohne Hauptallergene!

Beschreibung:
Fein gekörntes einheitlich gelbes Pulver, das bei der Zubereitung eine würzige stark nach Kochhuhn schmeckende Brühe ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung von klaren Suppen. Zur Verfeinerung und als Basis für Suppen, Soßen usw. geeignet.

Zutaten:
Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Maltodextrin, Stärke, Aromen, Hühnerfett (4,7%), Zucker, Palmfett, Speisewürze, getrocknetes Hühnerfleisch (0,6%), Gewürz, Petersilie, Antioxidationsmittel (Rosmarinextrakt**).
**ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. §9 ZZulV) nicht erforderlich.
*ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Verordnung (EU) 1169/2011 Anhang II.

Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Suppe:
Brennwert 25 kJ/6 kcal
Fett < 0,5 g
davon - gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,6 g
- davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz 1,3 g

Nährwerte pro 100 g Pulver:
Brennwert 975 kJ/233 kcal
Fett 6,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 37 g
- davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 6,0 g
Salz 47,1 g

Gebindegrößen:
15 kg Eimer Art. Nr. 990
1 kg Dose Art. Nr 2679