Falafel Trockenmischung

Klassisches Gericht der arabischen Küche aus Kichererbsen und Kartoffeln, abgerundet mit typischen Kräutern und Gewürzen wie Koriander, Curry und Petersilie.

Ohne Hauptallergene! Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker! Ohne Palmöl!

Trockenmischung mit Kichererbsen und Kartoffeln
ohne Hauptallergene*, vegan, kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten°

Beschreibung:
Der Falafel Mix eignet sich zur schnellen und einfachen Zubereitung von Falafel.

Zutaten:
Kichererbsen (37,5%), Reismehl, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator [Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren], Antioxidationsmittel [Natriummetabisulfit], Kurkuma), Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch), Gewürze (Koriander, Curry [Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesamen, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Chili, Nelken], Paprika, Chili, Kreuzkümmel), Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Petersilie, Maltodextrin, Backtriebmittel (E450, E500).
*ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Verordnung (EU) 1169/2011 Anhang II. (Sulfite im verzehrsfertigen Produkt unter 10 ppm, daher kein allergenes Potential)
°ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- und Süßungsmittel mit Wirkung im fertigen Produkt, daher in Deutschland nicht kennzeichnungspflichtig auf Speisekarten.

Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:
Brennwert 1453 kJ/344 kcal
Fett 6,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 57 g
- davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 14 g
Salz 2,5 g

Gebindegröße:
2,5 kg Karton Art. Nr. 542