Milchsuppe Vanillegeschmack

Nahrhafte Milchsuppe mit mild-süßlichem Vanillegeschmack, die sich hervorragend zur Anreicherung durch das LIFELINE Baukasten-System eignet!

Heiß oder kalt zubereitbar!

Beschreibung:
Einheitlich helles Pulver, das bei der Zubereitung eine wohlschmeckende Milchsuppe mit Vanillegeschmack ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung einer Milchsuppe mit Vanille-Geschmack.

Kalte Zubereitung:
Pulver laut Mengentabelle in kaltes Wasser einrühren und mit Schneebesen kräftig glatt rühren. 5 bis 10 Minuten quellen lassen und nochmals durchrühren. Anschließend innerhalb von 90 Minuten auf 2-5 °C schockkühlen. Bei dieser Temperatur kann das Produkt 3 Tage aufbewahrt werden. Erhitzen kann im Kombidämpfer, Regenerierwagen, Topf oder Bain-Marie (auf mind. 72 °C) erfolgen.

Heiße Zubereitung:
Das Pulver laut Mengentabelle mit Schneebesen in maximal 80 C° heißes Wasser zügig einrühren. 5 Minuten quellen lassen und nochmals durchrühren.

Zutaten:
Vollmilchpulver (46,3 %) (Emulgator [Sojalecithin]), Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Xanthan, Carboxymethylcellulose), Aromen, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Kürbis), färbendes Kurkuma-Extrakt, Bourbon Vanillesamen (0,05 %).

Nährwerte pro 100 ml fertiger Speise:
Brennwert 348 kJ/83 kcal
Fett 2,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 12 g
- davon Zucker 8,9 g
Eiweiß 2,9 g
Salz < 0,01 g

Nährwerte pro 100 g Pulver:
Brennwert 1834 kJ/438kcal
Fett 12 g
davon- gesättigte Fettsäuren  7,8 g
Kohlenhydrate 65 g
- davon Zucker 45 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,01 g

Gebindegröße:
2,5 kg Packung Art. Nr. 1038