Nannerl
für die Pflege

Ernährung für Pflegeheime und Krankenhäuser

Nutrition for better care

Das LifeLine-Sortiment ist ein vielfach erprobtes Ernährungskonzept für den Care-Alltag. Es unterstützt geriatrische Wohn-, Pflege- und Betreuungseinrichtungen, Krankenhäuser, Reha- und Kurzentren, Home-Care-Services, Gemeinschaftsverpflegung und Diätolog:innen.

LifeLine verbindet hochkalorische Komplettprodukte mit einem flexiblen Modulsystem. So lassen sich tägliche Ernährungspläne standardisiert umsetzen, bei Bedarf individuell anpassen und vorhandene Speisen gezielt ergänzen – einfach, schnell und praxisnah. Die Zubereitung stützt sich auf das LifeLine-Konzept aus Komplettsystem, Modulsystem, schneller Wasserzubereitung und Tagesplan-Abdeckung. Die Produkte können sowohl in der Küche als auch auf den einzelnen Pflegestationen eingesetzt werden.

Für Einrichtungen
mit Verantwortung

Wo ältere Menschen versorgt werden, geht es um weit mehr als Sättigung.

LifeLine steht für eine bedarfsgerechte Ernährung, sichere Abläufe und eine Versorgung, die auch unter Zeitdruck, Personalmangel und Dokumentationspflichten zuverlässig funktioniert.

Zeit sparen und
Prozesse entlasten

Wenn ein Gericht in mehreren Varianten gedacht werden muss, steigen Aufwand, Kosten und Fehleranfälligkeit.

LifeLine schafft Struktur: mit standardisierbaren Produkten, transparenten Kosten und zeitsparenden Lösungen, die sich leicht in bestehende Küchenprozesse integrieren lassen.

Bewohner- und Patientenwohl stärken

Im Alter verändern sich Appetit, Essmenge, Konsistenzbedarf und Nährstoffversorgung.

LifeLine hilft dabei, kleine Mengen ernährungsphysiologisch sinnvoll zu gestalten – standardisiert im Komplettsystem und individuell im Modulsystem.

Sicherheit
im Alltag erhöhen

In Care-Küchen haben Fehler mehr Gewicht als in klassischer Gastronomie.

LifeLine unterstützt Einrichtungen mit gelingsicheren, einfach anwendbaren Lösungen für sensible Versorgungssituationen und trägt dazu bei, Abläufe planbarer zu machen.

Care-Lösungen
für jeden Bedarf

Sinnvoll ergänzen mit Küchen-Kompetenz

LifeLine endet nicht beim Spezialsortiment. Viele Anwendungen lassen sich sinnvoll mit Standardprodukten von Nannerl kombinieren – etwa mit Suppen, Saucen, Pürees, Desserts oder Milchmix-Produkten. So entsteht ein praxistaugliches Versorgungssystem, das Spezialernährung und Küchenalltag miteinander verbindet.

Je nach Produkt bieten Nannerl Standardlösungen zusätzliche Vorteile für die altersgerechte Verpflegung, etwa Eigenschaften wie glutenfrei, laktosefrei, ohne Hauptallergene, Cook-&-Chill-Eignung, Instant- und kennzeichnungsfreundliche Rezepturen. Das erleichtert Planung, Variantenbildung und den Einsatz in sensiblen Verpflegungssituationen.

Fragen rund um das LifeLine-Sortiment

F.A.Q.

Sind nur LifeLine-Produkte für die Pflege und Seniorenverpflegung geeignet?

Nein. LifeLine ist das spezialisierte Care-Sortiment von Nannerl für altersgerechte Ernährung, besondere Ernährungsformen und die strukturierte Versorgung im Tagesverlauf. Gleichzeitig weist auch das Nannerl-Standardsortiment bei zahlreichen Produkten care-relevante Eigenschaften aus – je nach Produkt zum Beispiel glutenfrei, laktosefrei, frei von Hauptallergenen, palmölfrei, zwiebelfrei, rein pflanzlich, ovo-lacto-vegetabil oder frei von Hefeextrakt. Entscheidend ist daher nicht nur die Sortimentslinie, sondern immer das konkrete Produkt und der geplante Einsatz in Ihrer Küche.

Was ist der Unterschied zwischen LifeLine und dem restlichen Nannerl-Sortiment?

LifeLine ist als „Ernährung mit System“ aufgebaut und unterscheidet zwischen einem Komplettsystem mit aufeinander abgestimmten Produkten für den Tagesplan und einem Modulsystem zur Ergänzung, Anreicherung und Konsistenzanpassung. Das restliche Nannerl-Sortiment ist deutlich breiter und deckt klassische Foodservice- und Großküchenanwendungen ab.

Können Nannerl-Standardprodukte mit LifeLine kombiniert werden?

Ja. Das LifeLine Modulsystem als Baukastensystem für einfache Anreicherung und Ergänzung lässt sich perfekt mit Standardprodukten von Nannerl kombinieren, wie z.B. Nannerl-Cremesuppen in Verbindung mit LifeLine Maltodextrin oder Protein 86. Das ist ein echter Vorteil im Care-Alltag, weil nicht jedes Versorgungsszenario eine komplette Umstellung auf reine Spezialprodukte verlangt.

Eignet sich LifeLine nur bei Mangelernährung?

Nicht nur. Die LifeLine-Kommunikation ist breiter angelegt und stellt altersgerechte Ernährung, besondere Ernährungsformen, hohe Energiedichte bei kleinen Portionen, weiche oder homogene Konsistenzen sowie die leichte Umsetzbarkeit des täglichen Ernährungsplans in den Vordergrund. Damit ist LifeLine nicht nur für akute Defizitsituationen relevant, sondern auch für die strukturierte Versorgung im Alltag von Care-Einrichtungen.

Können bestehende Speisen und Getränke angereichert werden, statt alles neu aufzusetzen?

Ja. Genau dafür ist das LifeLine-Modulsystem gedacht: vorhandene Speisen und Getränke lassen sich gezielt ergänzen, anreichern oder in ihrer Konsistenz anpassen. Wir orientieren uns hierbei an Branchenstandards wie IDDSI, um vorhandene Küchenprozesse zu nutzen und einfach zu erweitern.

Gibt es mit LifeLine auch Lösungen für Kau- und Schluckbeschwerden?

Ja. Im LifeLine-Modulsystem finden sich mehrere Produkte zur Konsistenzanpassung, darunter amylaseresistente Verdicker, Verdicker für pürierte Kost und Varianten für klare Anwendungen.

Welche Eigenschaften im Nannerl-Sortiment sind für Care-Küchen besonders interessant?

Relevant sind vor allem Eigenschaften, die Variantenbildung, Verträglichkeit und sichere Prozessführung erleichtern. Auf den Produktseiten im Nannerl-Shop finden sich – je nach Produkt – Kennzeichnungen wie glutenfrei, laktosefrei, frei von Hauptallergenen, ohne zugesetzten Geschmacksverstärker, instant, cook-&-chill-geeignet, zwiebelfrei, palmölfrei, rein pflanzlich oder ovo-lacto-vegetabil.

Deckt LifeLine nur Einzelprodukte ab oder einen ganzen Tagesplan?

LifeLine ist ausdrücklich so dargestellt, dass damit der Tagesplan abgedeckt oder ergänzt werden kann. Auf der Website werden dafür konkrete Tagesverläufe genannt, etwa Frühstücksbrei und Cappuccino am Morgen, angereicherte Suppen und Puddings tagsüber sowie Milchtrunks am Abend.

Ist LifeLine eher ein Spezialsortiment – oder Teil einer größeren Küchenlösung?

Das LifeLine-Sortiment ist zwar ein Spezialsortiment, ist aber so entwickelt, dass es sich perfekt mit vorhandenen Speisen, Standardprodukten und praktischer Küchenanwendung verknüpfen lässt.

Für welche Küchen und Einrichtungen ist diese Kombination besonders interessant?

Besonders passend ist die Verbindung aus LifeLine und geeigneten Nannerl-Standardprodukten überall dort, wo kleine Portionen, hohe Energiedichte, flexible Anreicherung, unterschiedliche Kostformen und sichere, planbare Abläufe im Vordergrund stehen. Genau das ist der Einsatzbereich von LifeLine: hohe Energiedichte bei kleinen Portionen, weiche und homogene Konsistenzen, Getränke- und Zwischenversorgungen sowie ergänzende Module für Energie, Eiweiß, Ballaststoffe oder Andickung.

Lässt sich ein Tag mit LifeLine-Produkten abdecken?

LifeLine ist ein System für den ganzen Tag. Es ist so aufgebaut, dass sich der Tagesverlauf strukturiert abdecken lässt – vom Frühstück über Zwischenmahlzeiten bis zum Abend. Das erleichtert die Planung, schafft Routine in der Zubereitung und macht individuelle Ergänzungen dort möglich, wo sie gebraucht werden.

Beispiel eines Tagesspeiseplans

Morgens ein Frühstücksbrei angereichert und ein Cappuccino 3 in 1.
Als Zwischenmahlzeit ein Milchtrunk mit hoher Energiedichte.
Mittags eine angereicherte Cremesuppe, ergänzt um ein passendes Nannerl Standardprodukt für die Hauptmahlzeit.
Danach ein Tassenpudding als dessertartige Ergänzung.
Am Nachmittag bei Bedarf erneut eine kleine, nährstoffdichte Zwischenversorgung.
Abends ein weiterer Milchtrunk oder eine milde, gut geeignete Suppenlösung.

Nannerl für die Pflege