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Klarer Bratenjus Culinarium

Kräftiger, sofort löslicher Bratenjus. Als Basis für braune Säfte und Saucen, zum Einstellen von Konsistenz, Farbe und Geschmack. Hoher Rindfleischanteil, Gewürze und feine Röstaromen unterstreichen den Geschmack von Fleisch und verleihen eine volle Würze.

Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker!

Beschreibung:
Fein gekörntes, einheitlich braunes Pulver auf Rindfleischextraktbasis, das bei der Zubereitung einen dunkel gefärbten Bratenjus ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung von Bratenjus und als Grundlage für weitere Saucen.

Zubereitung:
100 g Saucenpulver in 1 Liter kaltes, warmes oder kochendes Wasser einstreuen und unter Rühren aufkochen lassen. 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten:
Stärke, Palmfett, Hefeextrakt, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rindfleischextrakt, Aromen (enthält Soja), Zucker, Gemüse (Tomaten, Sellerie, Karotten), Karamell, Verdickungsmittel (Guarkernmehl).
 

Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Sauce:
Brennwert  189 kJ/45 kcal
Fett 2,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 4,1 g
- davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 0,9 g
Salz 1,0 g

Gebindegrößen:
3 kg Karton Art. Nr. 571
12 kg Eimer Art. Nr. 933
 

 

Glutenfrei Cook & Chill geeignet Lactosefrei Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker Instant Kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

Klarer Bratenjus Culinarium

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