Oxbouillon ohne sichtbare Bestandteile

Kräftige Bouillon aus würzigem, südamerikanischem Rindfleischextrakt, feinen Gemüsearomaten, raffiniert abgeschmeckt mit Muskat.

Ohne Hauptallergene! Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker!
Dem 15-kg-Eimer ist ein Gemüsemix separat beigelegt!

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung von klaren Suppen. Zur Verfeinerung und als Basis für Suppen, Soßen usw. geeignet.

Zutaten:
Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stärke, Maltodextrin, Aromen, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt*, Palmfett, Karamellpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Toastzwiebelmehl, Kurkuma, Gewürzextrakt (Muskat).
*mind. 670 mg/l gemäß EU-Beurteilungsmerkmalen
Separater Gemüsemix: Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Petersilie)
**ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Verordnung (EU) 1169/2011 Anhang II.
°ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- und Süßungsmittel mit Wirkung im fertigen Produkt, daher in Deutschland nicht kennzeichnungspflichtig auf Speisekarten.

Nährwerte pro 100 ml zubereiteter Suppe:
Brennwert 18 kJ / 4 kcal
Fett < 0,5 g
davon - gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,8 g
- davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz 1,1 g

Nährwerte pro 100 g Pulver:
Brennwert 812 kJ / 192 kcal
Fett 2,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 18 g
Eiweiß 6,9 g
Salz 51 g

Gebindegröße:
15 kg Eimer Art. Nr. 1115