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Kaiserschmarrn Fertigmischung ohne Rosinen

Der Klassiker der österreichischen Dessertküche, herrlich luftig-lockere Konsistenz durch hohen Eianteil, ohne Rosinen.

Top im Fachmagazin Gastwirt 10/2011: Schmeckt wie hausgemacht!

Beschreibung:
helles Pulver, das bei der Zubereitung einen luftigen, lockeren Kaiserschmarrn ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung eines Kaiserschmarrns. Kann auch zur Herstellung von Omeletts verwendet werden.

Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Trockenvolleipulver (12,2%), Trockenvollmilchpulver (Emulgator [Sojalecithin]), Backpulver (Backtriebmittel E450, E500), Palmfett, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat).

Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:
Brennwert 1729 kJ/413 kcal
Fett 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 59 g
- davon Zucker 16 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,80 g

Gebindegröße:
3 kg Karton Art. Nr. 889

Kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

Kaiserschmarrn Fertigmischung ohne Rosinen

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